Imunitas dan Kapasitas Antioksidan pada Manusia Apakah Ditingkatkan dengan Konsumsi Kering, Buah Encapsulated dan Jus Sayuran Concentrate1

Immunity and Antioxidant Capacity in Humans Is Enhanced by Consumption of a Dried, Encapsulated Fruit and Vegetable Juice Concentrate1

     Meri P. Nantz2,
     Cheryl A. Rowe2,
     Carmelo Nieves Jr, dan
     Susan S. Percival *



abstrak

Konsumsi harian buah-buahan dan sayuran adalah rekomendasi diet umum untuk mendukung kesehatan yang baik. Kami berhipotesis bahwa dikemas buah yang tersedia secara komersial dan jus sayuran bubuk konsentrat (FVJC) dapat mendukung indeks fungsional kesehatan karena peningkatan konsumsi berbagai fitonutrien. Ini adalah, acak penyelidikan double-blind, placebo-controlled dari 59 mahasiswa hukum sehat yang dikonsumsi baik FVJC atau plasebo kapsul untuk 77 d. Darah dikumpulkan pada d 1, 35, dan 77 untuk memeriksa jumlah sirkulasi sel-αβ dan γδ-T, produksi sitokin, kerusakan DNA limfosit, status antioksidan, dan tingkat karotenoid dan vitamin C. log penyakit dan gejala itu juga terus. Kelompok FVJC cenderung memiliki jumlah gejala yang lebih sedikit dibandingkan kelompok plasebo (P <0,076). Oleh d 77 ada 30% peningkatan sirkulasi sel γδ-T dan penurunan 40% kerusakan DNA dalam limfosit pada kelompok FVJC relatif terhadap kelompok plasebo. Tingkat plasma vitamin C dan β-karoten, likopen, lutein dan meningkat secara signifikan dari baseline pada kelompok FVJC seperti halnya oksigen daya serap radikal plasma (50%). Interferon-γ diproduksi oleh phorbol-dirangsang limfosit berkurang 70% pada kelompok FVJC, sedangkan sitokin lain (IL-4, IL-6, mengubah faktor pertumbuhan β) tidak berubah relatif terhadap pengobatan atau waktu. Konsumsi FVJC selama periode penelitian ini menghasilkan peningkatan nutrisi plasma dan kapasitas antioksidan, penurunan kerusakan DNA, dan peningkatan sirkulasi sel-T γδ.

(Pentranslate : winda sari)

Protein Metabolisme di Diabetes Mellitus1

Fed State Protein Metabolism in Diabetes Mellitus1


    Pierpaolo De Feo


Abstrak

Pengetahuan saat ini mengenai regulasi fisiologis anabolisme protein selama makan adalah baik terbatas dan diperdebatkan, sedikit informasi yang tersedia tentang efek kondisi patologis seperti diabetes mellitus. Hal ini terutama disebabkan oleh masalah metodologis dan kesulitan teknis yang terkait dengan teknik pengenceran isotop digunakan untuk memperkirakan kinetika protein di negara makan. Data yang tersedia menunjukkan bahwa asupan makan menginduksi anabolisme protein pada subyek sehat dengan mengurangi proteolisis endogen dan sintesis protein selektif merangsang, dengan asam amino dan insulin memainkan peran regulasi utama. Data yang diperoleh pada subyek dengan diabetes mellitus noninsulin-dependent menunjukkan bahwa gangguan insulin pada glukosa karakteristik metabolisme penyakit yang tidak dapat dikaitkan dengan metabolisme protein abnormal di negara makan. Defisiensi insulin yang parah, seperti yang terjadi pada insulin-dependent diabetes, negatif mempengaruhi keseimbangan nitrogen, saat ini, bagaimanapun, efek dari miskin kontrol glikemik postprandial pada kinetika protein pada subyek dengan insulin-dependent diabetes tetap harus dibentuk.

    leusin
    insulin
    asam amino
    ilmu gerak
    makan

Deposisi protein terjadi setelah konsumsi makan adalah hasil bersih dari interaksi yang kompleks antara efek dari substrat dan beberapa hormon pada tingkat sintesis protein, pemecahan dan oksidasi asam amino. Penelitian di bidang ini menjadi layak setelah pengenalan teknik pengenceran isotop asam amino (Schoenheimer dan Rittenberg 1938). Karbon dan / atau hidrogen-berlabel asam amino esensial atau nitrogen-berlabel asam amino nonesensial atau esensial dikelola oleh rute oral atau intravena, setelah periode equilibrium, pengenceran mereka dengan asam amino eksogen dan endogen digunakan untuk memperkirakan tingkat pemecahan protein , sintesis dan oksidasi asam amino (Bier 1989, Fern et al. 1981, Millward et al. 1991, Waterlow 1967 dan 1981, Waterlow et al. 1978). Teknik menggunakan C-atau H-berlabel asam amino esensial menggunakan pendekatan produk prekursor yang bergantung pada akurasi estimasi yang benar dari pelacak / Tracee rasio intraseluler, kompartemen di mana kinetika protein terjadi. Teknik N-pelabelan asam amino menggunakan pendekatan produk akhir untuk memperkirakan seluruh tubuh omset nitrogen, di mana rasio antara label dan berlabel nitrogen diukur dalam produk akhir metabolisme protein seperti urea dan amonia (Fern et al. 1981). Kedua prekursor dan pendekatan produk akhir adalah alat penelitian yang tidak sempurna karena beberapa asumsi mereka tidak sepenuhnya divalidasi (Bier tahun 1989, De Feo dan Hammond 1994, Millward et al. 1991, Waterlow et al. 1978).

Pentraslate : winda sari

Analisis Kuantitatif Manfaat dan Risiko Mengkonsumsi ternak dan liar Salmon1

Quantitative Analysis of the Benefits and Risks of Consuming Farmed and Wild Salmon1

    Jeffery A. Foran2,
    David H. Baik *,
    David O. Carpenter †,
    M. Coreen Hamilton **,
    Barbara A. Knuth ‡, dan
    Steven J. Schwager † †


Bagian berikutnya
Abstrak

Kontaminan dalam bertani Atlantik dan Pasifik salmon liar menimbulkan pertanyaan penting tentang manfaat kesehatan bersaing dan risiko konsumsi ikan. Sebuah analisis manfaat-resiko dilakukan untuk membandingkan secara kuantitatif kanker dan risiko noncancer dari paparan kontaminan organik salmon dengan (n-3) lemak manfaat kesehatan asam-terkait konsumsi salmon. Tingkat yang direkomendasikan (n-3) asupan asam lemak, seperti asam eicosapentaenoic (EPA) dan docosahexaenoic acid (DHA), dapat dicapai dengan mengkonsumsi salmon liar atau tetap menjaga tingkat risiko yang dapat diterima Nonkarsinogenik. Namun, tingkat yang direkomendasikan EPA + DHA asupan tidak dapat dicapai semata-mata dari salmon liar atau tetap menjaga tingkat risiko yang dapat diterima karsinogenik. Meskipun rasio manfaat-resiko karsinogen dan noncarcinogens secara signifikan lebih besar untuk liar salmon Pasifik daripada salmon Atlantik hasil peternakan sebagai sebuah kelompok, rasio untuk beberapa sub kelompok salmon adalah setara dengan rasio salmon liar. Analisis ini menunjukkan bahwa risiko terkena kontaminan dalam bertani dan salmon liar yang sebagian diimbangi oleh manfaat kesehatan asam lemak terkait. Namun, anak-anak, wanita usia subur, ibu hamil, dan ibu menyusui tidak pada risiko yang signifikan untuk kematian jantung mendadak berhubungan dengan PJK, tetapi berkaitan dengan gangguan kesehatan seperti penurunan IQ dan efek kognitif dan perilaku lainnya, dapat meminimalkan paparan kontaminan dengan memilih salmon liar paling terkontaminasi atau dengan memilih sumber (n-3) asam lemak.

(pentranslate : winda sari)

Analisis Kuantitatif Manfaat dan Risiko Mengkonsumsi ternak dan liar Salmon1

Analisis Kuantitatif Manfaat dan Risiko Mengkonsumsi ternak dan liar Salmon1

    Jeffery A. Foran2,
    David H. Baik *,
    David O. Carpenter †,
    M. Coreen Hamilton **,
    Barbara A. Knuth ‡, dan
    Steven J. Schwager † †


Bagian berikutnya
Abstrak

Kontaminan dalam bertani Atlantik dan Pasifik salmon liar menimbulkan pertanyaan penting tentang manfaat kesehatan bersaing dan risiko konsumsi ikan. Sebuah analisis manfaat-resiko dilakukan untuk membandingkan secara kuantitatif kanker dan risiko noncancer dari paparan kontaminan organik salmon dengan (n-3) lemak manfaat kesehatan asam-terkait konsumsi salmon. Tingkat yang direkomendasikan (n-3) asupan asam lemak, seperti asam eicosapentaenoic (EPA) dan docosahexaenoic acid (DHA), dapat dicapai dengan mengkonsumsi salmon liar atau tetap menjaga tingkat risiko yang dapat diterima Nonkarsinogenik. Namun, tingkat yang direkomendasikan EPA + DHA asupan tidak dapat dicapai semata-mata dari salmon liar atau tetap menjaga tingkat risiko yang dapat diterima karsinogenik. Meskipun rasio manfaat-resiko karsinogen dan noncarcinogens secara signifikan lebih besar untuk liar salmon Pasifik daripada salmon Atlantik hasil peternakan sebagai sebuah kelompok, rasio untuk beberapa sub kelompok salmon adalah setara dengan rasio salmon liar. Analisis ini menunjukkan bahwa risiko terkena kontaminan dalam bertani dan salmon liar yang sebagian diimbangi oleh manfaat kesehatan asam lemak terkait. Namun, anak-anak, wanita usia subur, ibu hamil, dan ibu menyusui tidak pada risiko yang signifikan untuk kematian jantung mendadak berhubungan dengan PJK, tetapi berkaitan dengan gangguan kesehatan seperti penurunan IQ dan efek kognitif dan perilaku lainnya, dapat meminimalkan paparan kontaminan dengan memilih salmon liar paling terkontaminasi atau dengan memilih sumber (n-3) asam lemak.

(pentranslate : winda sari)

Suplementasi Antioksidan Meningkatkan Risiko Kanker Kulit pada Wanita tapi tidak di MEN1

Antioxidant Supplementation Increases the Risk of Skin Cancers in Women but Not in Men1

    Serge Hercberg2, 3, *,
    Khaled Ezzedine2, 4,
    Christiane Guinot5, 6,
    Paul Preziosi2,
    Pilar Galan2,
    Bertrais2 Sandrine,
    Carla Estaquio2,
    Serge Briançon7,
    Alain Favier8,
    Julie Latreille5, dan
    Denis Malvy9


Bagian berikutnya
Abstrak

Penelitian ini bertujuan untuk menguji apakah suplementasi dengan kombinasi vitamin antioksidan dan mineral bisa mengurangi risiko kanker kulit (SC). Ini dilakukan dalam rangka Suplementasi dalam Vitamin dan Mineral Antioksidan studi, acak, tersamar ganda, plasebo-terkontrol, percobaan pencegahan primer menguji kemanjuran dosis gizi antioksidan dalam mengurangi kejadian kanker dan penyakit jantung iskemik pada umumnya populasi. Dewasa Perancis (7876 perempuan dan 5141 laki-laki) secara acak mengambil kapsul sehari oral antioksidan (120 mg vitamin C, 30 mg vitamin E, 6 mg β-karoten, 100 mg selenium, dan 20 mg seng) atau plasebo. Waktu rata-rata tindak lanjut adalah 7,5 y. Sebanyak 157 kasus dari semua jenis SC dilaporkan, dari mana 25 adalah melanoma. Karena efek antioksidan pada insiden SC bervariasi menurut jenis kelamin, laki-laki dan perempuan dianalisis secara terpisah. Pada wanita, kejadian SC lebih tinggi pada kelompok antioksidan [rasio hazard yang disesuaikan (adjusted HR) = 1.68, P = 0.03]. Sebaliknya, pada pria, kejadian tidak berbeda antara kelompok perlakuan 2 (HR yang disesuaikan = 0,69, P = 0,11). Meskipun sejumlah kecil kejadian, kejadian melanoma juga lebih tinggi pada kelompok antioksidan untuk wanita (HR yang disesuaikan = 4,31, P = 0,02). Insiden nonmelanoma SC tidak berbeda antara antioksidan dan kelompok plasebo (HR yang disesuaikan = 1,37, P = 0,22 untuk wanita dan disesuaikan HR = 0,72, P = 0,19 untuk pria). Temuan kami menunjukkan bahwa suplementasi antioksidan mempengaruhi kejadian SC diferensial pada pria dan wanita.
Bagian SectionNext Sebelumnya
Pengantar

Kanker kulit melanoma dan nonmelanoma (SC), 10 karsinoma sel skuamosa yaitu (SCC) dan karsinoma sel basal (KSB), adalah bentuk paling umum dari keganasan pada populasi Kaukasia (1) dan paparan sinar matahari dianggap risiko didirikan utama Faktor untuk semua 3 jenis tumor (2). Populasi yang menua, eksposur lebih intens terhadap sinar UV karena penipisan lapisan ozon, dan kebiasaan paparan sinar matahari akan muncul untuk mendukung insiden yang lebih tinggi keganasan kulit (3).

Sejumlah penelitian telah menunjukkan peran spesies oksigen reaktif, juga disebut radikal bebas, pada kulit karsinogenesis dan efek perlindungan potensi antioksidan (4). Pembentukan radikal bebas dalam kulit dapat ditingkatkan oleh radiasi UV. Sistem kulit memiliki saling terkait sistem pertahanan antioksidan yang sangat efisien untuk menangkal UV-diinduksi stres oksidatif. Namun, paparan berlebihan sinar matahari atau sumber sinar UV dapat membanjiri kapasitas antioksidan kulit. Sebuah strategi berpotensi menarik untuk mencegah kerusakan paparan sinar UV bisa untuk meningkatkan sistem antioksidan endogen dengan asupan oral vitamin antioksidan dan mineral. Meskipun uji klinis telah menunjukkan temuan yang kontradiktif (5-7), pil antioksidan oral telah direkomendasikan untuk pencegahan sunburns dan seharusnya photoprotective properti mereka.

Secara khusus, telah menyarankan bahwa nutrisi seperti β-karoten, asam askorbat, vitamin E, selenium, dan seng dapat mencegah efek berbahaya seperti paparan sinar UV karena kemampuan antioksidan (8). Uji klinis menguji dampak suplemen dengan dosis tinggi antioksidan selama periode lama, namun, gagal untuk mengungkapkan efek menguntungkan pada kejadian SC (9,10). Misalnya, Pencegahan Gizi sidang Cancer, sebuah, percobaan klinis acak double-blind, dirancang untuk menguji apakah selenium (200 mg / d) dapat mencegah nonmelanoma SC (NMSC) pada 1312 orang dengan sejarah individu dari SC direkrut dalam Amerika Serikat bagian timur. Analisis awal, yang dilakukan setelah 6,4 y intervensi, menunjukkan hubungan terbalik yang signifikan antara suplementasi dan semua jenis kejadian kanker (10). Namun, analisis selanjutnya menemukan efek perlindungan dari suplementasi selenium pada semua jenis kejadian kanker menjadi dilemahkan (11). Anehnya, analisa terakhir yang dilakukan setelah 13 y suplementasi menyatakan adanya hubungan antara suplementasi selenium dan peningkatan risiko NMSC (12).

Ada beberapa bukti bahwa kombinasi antioksidan mungkin memiliki efek pembilasan bebas lebih kuat radikal daripada molekul individu, karena saling melengkapi dan sinergi dalam mekanisme mereka tindakan (13). Selain itu, keterkaitan metabolisme juga ada antara nutrisi antioksidan dengan perlindungan saling menguntungkan dan regenerasi.

The Suplementasi Vitamin dan Antioksidan dalam studi Mineral (SU.VI.MAX) adalah sidang utama pencegahan yang dirancang untuk menilai apakah suplemen setiap hari dengan vitamin antioksidan dan mineral, pada dosis gizi, dapat mengurangi timbulnya penyakit kronis yang paling umum di industri negara menyebabkan kematian dini, kanker, dan penyakit jantung iskemik pada pria paruh baya dan wanita. Sebuah double-blind, acak, terkontrol plasebo desain digunakan untuk membandingkan hasil jangka menengah (5-10 y) pada subyek yang menerima suplementasi antioksidan atau tidak. Kerangka penelitian SU.VI.MAX memungkinkan data yang akan dikumpulkan sehubungan dengan penanda stres oksidatif dan dengan demikian memberikan kesempatan untuk mempelajari hubungan antara efek antioksidan yang berkaitan dengan intervensi dan kejadian kanker.
Tujuan kami adalah untuk menguji, dalam konteks studi SU.VI.MAX, dampak dari kombinasi nutrisi antioksidan terhadap kejadian melanoma dan NMSC dalam sampel besar individu setengah baya dari populasi umum Perancis.

( pentranslate : winda sari)