Potential Synergy of Phytochemicals in Cancer Prevention: Mechanism of Action1
Rui Hai Liu2
Abstrak
Studi epidemiologis telah secara konsisten menunjukkan bahwa konsumsi rutin buah-buahan dan sayuran sangat terkait dengan penurunan risiko mengembangkan penyakit kronis, seperti kanker dan penyakit kardiovaskular. Sekarang banyak percaya bahwa tindakan nutrisi antioksidan sendiri tidak menjelaskan manfaat kesehatan yang diamati diet kaya buah-buahan dan sayuran, karena diambil sendiri, antioksidan individu diteliti dalam uji klinis tampaknya tidak memiliki efek pencegahan konsisten. Pekerjaan yang dilakukan oleh kelompok kami dan lain-lain telah menunjukkan bahwa buah-buahan dan sayuran ekstrak fitokimia menunjukkan antioksidan kuat dan aktivitas antiproliferatif dan bahwa bagian utama dari aktivitas antioksidan total dari kombinasi phytochemical. Kami mengusulkan bahwa aditif dan sinergis efek phytochemical dalam buah-buahan dan sayuran yang bertanggung jawab atas antioksidan kuat dan aktivitas antikanker dan bahwa manfaat dari diet kaya buah-buahan dan sayuran adalah disebabkan oleh campuran kompleks dari phytochemical hadir dalam seluruh makanan. Hal ini menjelaskan mengapa tidak ada antioksidan tunggal dapat menggantikan kombinasi fitokimia alami dalam buah-buahan dan sayuran untuk mencapai manfaat kesehatan. Bukti menunjukkan bahwa antioksidan atau senyawa bioaktif yang terbaik diperoleh melalui konsumsi seluruh makanan, bukan dari suplemen makanan mahal. Kami percaya bahwa rekomendasi bahwa konsumen makan 5 sampai 10 porsi berbagai macam buah-buahan dan sayuran setiap hari merupakan strategi yang tepat untuk secara signifikan mengurangi risiko penyakit kronis dan untuk memenuhi kebutuhan gizi mereka untuk kesehatan optimal.
diet dan kanker
buah-buahan
sayur-sayuran
antioksidan
pencegahan kanker
fitokimia
Studi epidemiologis telah secara konsisten menunjukkan bahwa asupan makanan tinggi buah-buahan dan sayuran serta biji-bijian sangat terkait dengan penurunan risiko mengembangkan penyakit kronis, seperti kanker dan penyakit kardiovaskular (CVD), yang merupakan bagian atas 2 penyebab kematian di Amerika Serikat dan di sebagian besar negara-negara industri (1-3). Diperkirakan bahwa sepertiga dari semua kematian akibat kanker di Amerika Serikat bisa dihindari dengan modifikasi diet yang tepat (3-5). Hal ini menunjukkan bahwa perubahan perilaku diet, seperti meningkatkan konsumsi buah-buahan, sayuran, dan biji-bijian, dan gaya hidup yang terkait adalah strategi praktis untuk secara signifikan mengurangi kejadian kanker.
Pada tahun 1982 National Academy of Sciences dari Amerika Serikat termasuk pedoman dalam laporan mereka tentang diet dan kanker, menekankan pentingnya buah-buahan dan sayuran (6). Nilai menambahkan buah jeruk, buah-buahan dan sayuran yang kaya karoten, dan sayuran untuk diet untuk mengurangi risiko kanker secara khusus disorot. Pada tahun 1989 sebuah laporan dari National Academy of Sciences pada diet dan kesehatan dianjurkan mengkonsumsi 5 atau lebih porsi buah dan sayuran setiap hari untuk mengurangi risiko kanker dan penyakit jantung (7). Program Lima-a-Day dikembangkan sebagai alat untuk meningkatkan kesadaran masyarakat tentang manfaat kesehatan dari buah-buahan dan sayuran dan konsumsi untuk mempromosikan asupan cukup vitamin diketahui. Makanan nabati, seperti buah-buahan, sayuran, dan biji-bijian, yang mengandung sejumlah besar phytochemical bioaktif, dapat memberikan manfaat kesehatan yang diinginkan di luar gizi dasar untuk mengurangi risiko penyakit kronis (8).
Rui Hai Liu2
Abstrak
Studi epidemiologis telah secara konsisten menunjukkan bahwa konsumsi rutin buah-buahan dan sayuran sangat terkait dengan penurunan risiko mengembangkan penyakit kronis, seperti kanker dan penyakit kardiovaskular. Sekarang banyak percaya bahwa tindakan nutrisi antioksidan sendiri tidak menjelaskan manfaat kesehatan yang diamati diet kaya buah-buahan dan sayuran, karena diambil sendiri, antioksidan individu diteliti dalam uji klinis tampaknya tidak memiliki efek pencegahan konsisten. Pekerjaan yang dilakukan oleh kelompok kami dan lain-lain telah menunjukkan bahwa buah-buahan dan sayuran ekstrak fitokimia menunjukkan antioksidan kuat dan aktivitas antiproliferatif dan bahwa bagian utama dari aktivitas antioksidan total dari kombinasi phytochemical. Kami mengusulkan bahwa aditif dan sinergis efek phytochemical dalam buah-buahan dan sayuran yang bertanggung jawab atas antioksidan kuat dan aktivitas antikanker dan bahwa manfaat dari diet kaya buah-buahan dan sayuran adalah disebabkan oleh campuran kompleks dari phytochemical hadir dalam seluruh makanan. Hal ini menjelaskan mengapa tidak ada antioksidan tunggal dapat menggantikan kombinasi fitokimia alami dalam buah-buahan dan sayuran untuk mencapai manfaat kesehatan. Bukti menunjukkan bahwa antioksidan atau senyawa bioaktif yang terbaik diperoleh melalui konsumsi seluruh makanan, bukan dari suplemen makanan mahal. Kami percaya bahwa rekomendasi bahwa konsumen makan 5 sampai 10 porsi berbagai macam buah-buahan dan sayuran setiap hari merupakan strategi yang tepat untuk secara signifikan mengurangi risiko penyakit kronis dan untuk memenuhi kebutuhan gizi mereka untuk kesehatan optimal.
diet dan kanker
buah-buahan
sayur-sayuran
antioksidan
pencegahan kanker
fitokimia
Studi epidemiologis telah secara konsisten menunjukkan bahwa asupan makanan tinggi buah-buahan dan sayuran serta biji-bijian sangat terkait dengan penurunan risiko mengembangkan penyakit kronis, seperti kanker dan penyakit kardiovaskular (CVD), yang merupakan bagian atas 2 penyebab kematian di Amerika Serikat dan di sebagian besar negara-negara industri (1-3). Diperkirakan bahwa sepertiga dari semua kematian akibat kanker di Amerika Serikat bisa dihindari dengan modifikasi diet yang tepat (3-5). Hal ini menunjukkan bahwa perubahan perilaku diet, seperti meningkatkan konsumsi buah-buahan, sayuran, dan biji-bijian, dan gaya hidup yang terkait adalah strategi praktis untuk secara signifikan mengurangi kejadian kanker.
Pada tahun 1982 National Academy of Sciences dari Amerika Serikat termasuk pedoman dalam laporan mereka tentang diet dan kanker, menekankan pentingnya buah-buahan dan sayuran (6). Nilai menambahkan buah jeruk, buah-buahan dan sayuran yang kaya karoten, dan sayuran untuk diet untuk mengurangi risiko kanker secara khusus disorot. Pada tahun 1989 sebuah laporan dari National Academy of Sciences pada diet dan kesehatan dianjurkan mengkonsumsi 5 atau lebih porsi buah dan sayuran setiap hari untuk mengurangi risiko kanker dan penyakit jantung (7). Program Lima-a-Day dikembangkan sebagai alat untuk meningkatkan kesadaran masyarakat tentang manfaat kesehatan dari buah-buahan dan sayuran dan konsumsi untuk mempromosikan asupan cukup vitamin diketahui. Makanan nabati, seperti buah-buahan, sayuran, dan biji-bijian, yang mengandung sejumlah besar phytochemical bioaktif, dapat memberikan manfaat kesehatan yang diinginkan di luar gizi dasar untuk mengurangi risiko penyakit kronis (8).
Pentranslate : winda sari
Tidak ada komentar:
Posting Komentar